拒绝“舌尖上的浪费”节约粮食从来不是一句口号

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”这句镌刻在中国人骨子里的古训，道出了粮食的珍贵与节约的美德。如今，物质生活日益富足，餐桌上的选择愈发丰富，但“舌尖上的浪费”却并未随之消失——餐馆里未动几口的菜肴被随意倒掉，家庭中过期的食材被扔进垃圾桶，宴席上的铺张攀比更是让大量粮食白白损耗。殊不知，节约粮食从来不是过时的口号，而是关乎粮食安全、社会文明与可持续发展的重要责任，更是我们每个人的必修课。

　　或许有人会说，如今粮食连年丰收，浪费一点无关紧要。但事实上，我国的粮食安全依然面临着多重挑战，节约粮食不仅是美德，更已成为法定责任。2024年6月1日，《中华人民共和国粮食安全保障法》正式施行，设立“粮食节约”专章，标志着全链条粮食节约减损步入依法治理新阶段；中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》，更对深入推进粮食节约减损作出了具体安排，让节约粮食有了明确的制度遵循与行动指引。

　　一组组数据，更让我们看清粮食浪费的触目惊心与节约减损的重要意义。据统计，我国每年浪费的粮食相当于3000万到5000万人一年的口粮，而与此同时，全球还有上亿人面临饥饿困境。值得欣慰的是，近年来我国在粮食产后节约减损方面取得了显著成效：农户储粮损失率已降至约3%，较10年前下降5个百分点；粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内，因保管不善造成的储粮损失基本消除；2024年全国粮食产后服务中心仅清理、烘干粮食就减少损失300多万吨，这些节约下来的粮食，足以守护更多人的温饱。

　　节约粮食，从来不是遥不可及的宏大命题，而是藏在我们日常生活中的细微行动，每个人都能成为践行者、推动者。在家庭中，我们可以树立勤俭持家的家风，按需采购食材、合理规划餐食，避免过量储备导致食材过期；家长更要言传身教，通过“大手拉小手”，带动孩子养成吃多少盛多少、不挑食不剩饭的好习惯，从节约一粒米、一把面、一滴油做起，减少厨余垃圾。

　　外出就餐时，我们要摒弃“讲排场、比阔气”的陋习，树立文明、健康、理性的消费理念。主动践行“N-1”点餐模式，根据就餐人数合理点餐，提倡点小份菜、半份菜，避免铺张浪费；遇到吃不完的饭菜，大胆主动打包，让“剩宴”变成“盛宴”，让打包成为一种文明新风尚。同时，鼓励分餐制，使用公筷公勺，既卫生健康，也能有效减少粮食浪费。

　　节约粮食，更需要全社会形成合力，让节约之风蔚然成风。餐饮企业要积极承担社会责任，主动提醒顾客按需点餐，合理配置菜品规格，推广小份餐、半份餐，完善剩菜打包服务；机关、学校、企业食堂要优化供餐模式，推行称重取餐、按需供餐，加强用餐管理，杜绝“舌尖上的浪费”。科研机构与企业要持续强化科技赋能，通过研发低损高效农机装备、绿色储粮技术、适度加工工艺，从生产、储存、加工等环节减少粮食损耗，让每一粒粮食都发挥最大价值。

　　更重要的是，我们要让节约粮食成为一种社会共识，一种生活自觉。主动向家人、亲戚、朋友宣传艰苦朴素、勤俭节约的重要意义，及时制止身边的浪费行为；将节约粮食融入市民公约、村规民约，纳入文明城市、文明家庭建设，让节约为荣、浪费为耻的理念深入人心。青少年作为未来的希望，更要从小接受粮食安全教育，通过实践体验、志愿服务等形式，养成勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯，让节约粮食的美德代代相传。

　　粮食安全是“国之大者”，节约粮食是每个人的责任与义务。每一粒粮食，都凝聚着农民伯伯的辛勤汗水，承载着保障国家粮食安全的重要使命；每一次节约，都是对劳动的尊重，对生命的敬畏，对社会的负责。

　　拒绝“舌尖上的浪费”，不必追求惊天动地的壮举，只需从一餐一饭做起，从一点一滴践行。让我们携手并肩，粮节粮的宣传者、践行者和示范者，把节约粮食的理念融入日常生活的每一个细节，让节约之风浸润人心，让每一粒粮食都能发挥应有的价值，共同守护我们的“大国粮仓”，为可持续发展贡献自己的一份力量！返回搜狐，查看更多