我国每年粮食流通加工损失超700亿斤多举措推动全链条节能减损
目前部分农户储粮设施简陋、区域产后烘干能力不平衡等导致农户储粮损失仍然突出，因过度加工、加工工艺落后等因素，也造成粮食损失。每年我国粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。
我国粮食连年丰收，库存丰盈，但粮食损失浪费现象仍然存在，粮食流通与加工损失仍然偏高，尤其是在储藏、运输和加工环节，每年损失量相当于吉林省一年的粮食产量。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长 王宏：“目前部分农户储粮设施简陋、区域产后烘干能力不平衡等导致农户储粮损失仍然突出，因过度加工、加工工艺落后等因素，也造成粮食损失。每年我国粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。”
联合国机构发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》，指出2019年全球有近6.9亿人挨饿，比2018年增加了1000万人，5年内增加了近6000万人。到2020年底，约有8300万至1.32亿人因新冠肺炎疫情引发的经济衰退而挨饿。
国家统计局公布数据显示，2020年全国夏粮总产量2856亿斤，比2019年增加24.2亿斤。然而，国家粮食和物资储备局官方发布消息，截至2020年8月5日，主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨，减少比例超过20%。
2021年，中国将优先发展农业农村，全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化，脱贫攻坚成果将进一步巩固拓展，农业高质量发展继续推进，主要农产品供求关系明显改善，农民收入较快增长，城乡居民收入差距持续缩小。预测第一产业增加值将超过8万亿元，粮食总产量6.8亿吨，猪肉产量5000万吨，农产品生产者价格和食品消费价格涨幅将回落到5%以下，农民人均可支配收入1.9万元。
我国在新发展阶段应更好地把住国家粮食安全主动权。绿皮书指出，今年，要确保粮食总产量6.5亿吨以上，力争玉米等供求关系能够再度宽松，做好饲料粮的保供稳价工作。
近年来，中国粮食已经保持了“17连丰”，最近6年一直稳定在1.3万亿斤以上。目前我国人均粮食占有量474公斤，连续多年超过人均400公斤的国际粮食安全标准线。稻谷、小麦自给率超过100%，少量进口主要用于品种调剂;玉米等谷物自给率水平总体较高，国内价格受国际影响较小。从后期走势看，国内口粮市场供应充足，全国稻谷、小麦库存水平大体相当于城乡居民一年消费量，价格将保持基本稳定。
粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，中国实现谷物供应基本自给，粮食储备能力显著增强，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。分产区来看，2017年13个主产区粮食产量占全国的比重达到78%。2019主产区累计收购秋粮3722万吨。分品种看，中晚籼稻1708万吨、粳稻838万吨、玉米1065万吨，大豆111万吨。
粮食行业研究报告在总结中国行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来粮食行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年粮食行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》。
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