爱惜粮食反对浪费榆树市市场监督管理局深耕“光盘行动”引领文明新风

　　走进榆树市大街小巷的餐饮门店，“光盘行动”“按需点餐”等提示标识醒目张贴，服务员主动提醒适量点餐，餐后打包成常态……自反食品浪费工作开展以来，榆树市市场监督管理局立足职能、精准发力，以宣传引导、责任压实、源头管控为抓手，多措并举推进“光盘行动”走深走实，让勤俭节约之风吹遍榆城大地。

　　“我们在日常巡查检查时，将反食品餐饮浪费作为重点检查的一项，督促商家主动引导顾客理性点餐。”榆树市市场监督管理局工作人员在餐饮门店巡查时介绍，该局坚持宣传先行，结合日常检查与专项整治，面向餐饮经营单位和广大消费者开展全方位宣传。工作人员深入门店张贴主题宣传海报，发放反食品浪费告知书，向经营者和食客普及《中华人民共和国反食品浪费法》相关知识。“以前不少顾客点餐爱‘摆阔’，剩菜大半都倒掉，现在大家点餐理性多了。”榆树市某餐馆负责人接受采访时坦言，门店不仅在醒目位置张贴提示语，还要求服务员主动提醒顾客“少量多次点餐”，剩餐免费提供打包盒，引导顾客践行“光盘”理念。

　　为筑牢反餐饮浪费防线，榆树市市场监管局压实经营主体责任，针对网络餐饮服务等重点领域，细化点餐提示、菜品分量把控、餐后打包引导等要求，严查诱导超量点餐等浪费行为。“我们明确要求餐饮单位优化菜单设计，推出半份菜、小份菜，满足单人就餐、少量多餐需求，从菜品供给上减少浪费。”该局相关负责人表示，通过常态化监管与针对性指导，餐饮行业规范有序经营意识显著提升，主动杜绝浪费成为行业共识。

　　从源头把控，方能长效治理。榆树市市场监管局创新监管举措，将反食品浪费纳入食品经营许可申办全流程。在办理食品经营许可证时，工作人员现场开展“一对一”政策解读，向经营者明确反食品浪费法定责任；在现场核查环节，指导餐饮单位将节约理念融入食材采购、储存、加工全链条，从准入源头严把节约关。“刚开店时不懂反食品浪费相关要求，工作人员上门讲解后，我们才明白节约也是经营责任。”新获批的餐饮经营者王先生说，如今门店从采购食材到加工菜品，都精打细算，既降低成本，又杜绝浪费。

　　下一步，榆树市市场监督管理局将持续发力，把反食品浪费融入日常监管与专项整治，健全长效监管机制，推动形成全民参与、人人践行的节约用餐新风尚，为守护粮食安全、弘扬文明新风贡献力量。